Cómo celebrar Acción de Gracias durante pandemia

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    Con cariño y nostalgia a Cathy Bettino, quien me comparte una rebanada de pay en Thanksgiving.

    Por Karina León de Bettino

    Hace algunos meses atrás, una amiga me dijo que estaba sufriendo por la pandemia, ya que es una persona muy sociable y el aislamiento le resultaba doloroso. Sin lugar a duda, el coronavirus ha sido estresante para muchas personas. Las reuniones durante las próximas vacaciones pueden ser una oportunidad para volver a conectarse con familiares y amigos, pero esta temporada de Acción de Gracias debes considerar cómo se pueden modificar tus planes para reducir la propagación de COVID-19 y mantenerte seguro.

    Desafortunadamente, los casos de COVID-19 está empeorando en Minnesota y las pequeñas reuniones familiares son un factor importante que contribuye al aumento de los casos. Debemos tomar las siguientes consideraciones para frenar la propagación del virus durante reuniones pequeñas. Estas consideraciones están destinadas a complementar, no a reemplazar, las leyes, normas y reglamentos de salud y seguridad estatales, locales, territoriales o tribales que todas las reuniones deben cumplir.

    De acuerdo a información oficial de Centers for Disease Control and Prevention (CDC), hay varios factores que contribuyen al riesgo de contraer y propagar el virus en reuniones pequeñas. En combinación, estos factores crearán varios niveles de riesgo:

    1. Los niveles altos o en aumento de casos de COVID-19 en el lugar de reunión, así como en las áreas de donde provienen los asistentes, aumentan el riesgo de infección. Los familiares y amigos deben considerar la cantidad de casos de virus en su comunidad y en donde planean celebrar, cuando decidan si organizar o asistir a una reunión. La información sobre la cantidad de casos en un área a menudo se puede encontrar en el sitio web del departamento de salud local.
    2. Exposición durante el viaje: aeropuertos, estaciones de autobuses, estaciones de tren, transporte público, estaciones de servicio y paradas de descanso son lugares donde los viajeros pueden estar expuestos al virus en el aire y en las superficies.
    3. Ubicación de la reunión: las reuniones en interiores, especialmente aquellas con poca ventilación (por ejemplo, pequeños espacios cerrados sin aire exterior), presentan más riesgo que las reuniones al aire libre.
    4. Duración de la reunión: las reuniones que duran más tiempo presentan más riesgo que las reuniones más breves. Estar a 6 pies de alguien que tiene COVID-19 durante un total acumulativo de 15 minutos o más aumenta en gran medida el riesgo de enfermarse y requiere una cuarentena de 14 días.
    5. Número de personas en la reunión: las reuniones con más personas presentan más riesgo que las reuniones con menos personas. Los CDC no tienen un límite ni recomiendan un número específico de asistentes a las reuniones. El tamaño de una reunión para Acción de gracias debe determinarse en función de la capacidad de los asistentes de diferentes hogares para mantenerse separados por 6 pies (2 brazos), usar máscaras, lavarse las manos y seguir las leyes de salud y seguridad estatales, locales, territoriales o tribales.
    6. Comportamientos de los asistentes durante la reunión: las reuniones con más medidas de seguridad implementadas, como el uso de máscaras, el distanciamiento social y el lavado de manos, presentan menos riesgo que las reuniones en las que se implementan menos o ninguna medida preventiva.
    Manejando los sentimientos

    Antes de que puedas aceptar o rechazar una invitación de Acción de Gracias es importante averiguar cómo mantenerse a salvo. El pasado 11 de noviembre, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos actualizaron las pautas para las celebraciones como Acción de Gracias. En conclusión, las reuniones en persona presentan distintos niveles de riesgo y las reuniones largas en interiores con muchas personas representan un mayor riesgo que las fiestas cortas al aire libre con unos pocos seleccionados, anotaron los CDC.

    Dicho todo esto, las familias son complicadas y alterar una tradición ancestral podría ponerlo en riesgo de herir los sentimientos de alguien sin darse cuenta. Es increíblemente incómodo decir “No, gracias” a las personas con las que generalmente tiene un historial de estar de acuerdo, dijo Sharman Regensburg, psicoterapeuta en East Northport, Nueva York.

    Ideas para celebrar Acción de Gracias

    Cenar juntos virtualmente

    Si vive cerca de familiares o amigos, una forma divertida de armar su cena de Acción de Gracias es organizando un intercambio de comidas entre algunos hogares. Después de decidir juntos sobre un menú, puede agregar todos los enlaces de sus recetas a una hoja.

    Cada hogar se inscribe para un plato o dos para hacer a granel, los divide en porciones iguales y los entrega a los otros hogares la mañana de Acción de Gracias. La hoja ayuda a mantener todo organizado para que nadie haga el mismo plato dos veces por accidente. Una vez que se completa la entrega, todos pueden disfrutar de sus comidas juntos en una videollamada.

    Celebrar afuera

    Yo sé que con el clima frío de Minnesota es casi imposible celebrar al aire libre durante noviembre pero si vives en un clima más cálido, considera aprovechar el buen clima organizando una fiesta al aire libre. Es más fácil para varias familias reunirse a una distancia segura afuera, ya sea en un parque o en su propio patio trasero. Una comida compartida con una estación de comida designada permite que cada hogar se turne para servir sus platos. Alternativamente, puede repartir la comida por adelantado en recipientes separados y distribuirla en la reunión.

    Dependiendo de dónde vives, considera comprar un calentador de patio al aire libre en caso de que la temperatura baje o al menos asegúrese de tener algunas mantas a mano.

    Breve celebración

    Es probable que tu lista de invitados sea mucho más pequeña de lo habitual este año, o puede que simplemente te sientas agotado. De cualquier manera está bien reducir un poco el menú. Si no planeas reutilizar los huesos de pavo para caldo o sopa de arroz después del Día de Acción de Gracias, cocinar muslos o una pechuga en lugar de un ave entera podría tener más sentido. La columnista del New York Times Melissa Clark tiene un excelente menú de recetas de Acción de Gracias para dos. Considera reducir las recetas a la mitad y hacer menos guarniciones.

    Orden de Acción de Gracias para llevar

    Muchos restaurantes y cadenas locales en Minnneapolis y Saint Paul han comenzado a ofrecer comidas familiares para llevar y Acción de Gracias no es una excepción. Además estarás apoyando a tu comunidad y restaurantes locales mientras ahorras tiempo y el estrés de preparar una comida tradicional de pavo en casa.

    Creatividad en manualidades y actividades para la familia

    Es difícil estar atrapado en casa, especialmente con niños pequeños y todos están bajo el mismo techo con más frecuencia de lo habitual. Pero hay muchas formas para que toda la familia se mantenga entretenida y feliz durante las vacaciones. Mientras los adultos preparan la comida, mantén a los niños entretenidos con manualidades, como una bolsa de papel de pavo, un sombrero de pavo hecho a mano o una corona de Acción de Gracias. O crea su propio calendario de adviento con el tema del Día de Acción de Gracias con hojas o cartulina en el que cada miembro de la familia exprese lo que está agradecido este gran día.

    Este año yo celebraré Acción de gracias solo con un par de seres de mi familia, ya que se ha decidido protegernos mutuamente y no viajar para evitar algún contagio. El Día de Acción de Gracias también es celebrado por los inmigrantes en Estados Unidos, adoptando esta fecha como propia, e inyectándole un toque peculiar dependiendo de dónde vengan. En particular, me gusta este día ya que hoy más que nunca entendemos que esta pandemia nos ha vuelto vulnerables a todos. Y principalmente es una fecha para agradecer lo importante que es tener a nuestra familia ante la situación de pandemia que hemos pasado durante meses.

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